Vanille

Référence 00416
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Détails du produit

Vanilla planifolia - Vanilla tahitensis

Famille botanique : Orchidaceae

Partie utilisée : Fruits séchés (gousses)

Pays de production : Madagascar

Principes actifs* : De la partie volatile : Vanilline : 74-97%
De la partie non volatile : résines, corps gras, gommes et cires
Teneur en Vanilline de l'oléorésine totale. : 3,6% - 3,9%

* Les taux des différents principes actifs sont donnés à titre d’exemple et sont variables selon les lots.

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